питание: новости — страница 37

Tazabek — В Бишкеке выручка ресторанов и других предприятий по поставке готовой пище (с поправкой на инфляцию) выросла на 66% в январе 2025 года, по сравнению с январём 2024 года, следует из данных Нацстаткома.За первый месяц года компании из сферы общественного питания оказали услуги на 1,7 млрд сомов.

Импорт продовольствия растетВ 2024 году Казахстан импортировал продукты питания на сумму 4 млрд долларов, что на 10% больше, чем за аналогичный период 2023 года. Что касается овощей, то в 2024 году Казахстан импортировал 478,7 тыс. тонн (на 5% меньше, чем в 2023 году). Однако, несмотря на снижение объемов, из-за роста цен общая стоимость импорта увеличилась на 16,2%, составив 175,7 млн долларов.«Вообще же рост импорта продовольственной продукции продолжается уже 8 лет», – отмечают специалисты.«Начиная с 2025 года объемы в долларовом выражении выросли в 2,3 раза, тогда как в физическом выражении увеличение составило всего 7,7%, что указывает на значительное удорожание закупаемых продтоваров», — Tradereport.kz.Россия: рост поставок огурцов и капустыЧто касается овощей, то их основным поставщиком в Казахстан остается Россия.

Tazabek — В январе 2025 года по сравнению с предыдущим месяцем тарифы на услуги, оказываемые населению повысились на 0,6%. Об этом говорится в материалах Национального статистического комитета.При этом, повышение тарифов наблюдалось на услуги дошкольного и начального образования — на 8%, воздушного пассажирского транспорта — на 4,4%, гостиничного обслуживания – на 3,8%, услуги по текущему содержанию и ремонту жилых помещений – на 0,9%, парикмахерские услуги – на 0,8%, амбулаторные услуги – на 0,4%, услуги железнодорожного пассажирского транспорта – на 0,3%.Вместе с тем, в январе 2025 года по сравнению с предыдущим месяцем отмечено снижение тарифов на услуги по эксплуатации личных транспортных средств – на 1,4%, услуги по организации культурных мероприятий — на 0,4% и общественного питания — на 0,2%.

Фото: сайт акимата Алматы С 1 июля школьные столовые можно будет проверять без предупреждения. Об этом сегодня в ходе форума «Защита прав потребителей: диалог бизнеса, государства и общества», организованного комитетом по защите прав потребителей РК, сообщил заместитель председателя комитета санитарно-эпидемиологического контроля Минздрава Нуркан Садвакас, передает корреспондент центра деловой информации Kapital.kz.«Если по системе управления рисками это возможно, то организуются проверки.

Tazabek — В Кыргызстане за январь 2025 года произвели пищевых продуктов на сумму 6 млрд 136 млн 915,5 тыс. сомов. Такие данные приводит Национальный статистический комитет.В январе прошлого года объем составлял 3 млрд 865 млн 90,9 тыс. сомов, а за январь 2023 года пищевых продуктов произвели на сумму 3 млрд 258 млн 639,3 тыс. сомов.Так, за два года (с января 2023 по январь 2025) производство пищевых продуктов увеличилось на 2,8 млрд сомов, что составляет прирост в 88,3% к уровню января 2023 года.Чуйская область с показателем 3,89 млрд сомов является лидером, производя 63,31% всей пищевой продукции республики.

Tazabek — В ноябре прошлого года вступил в силу закон, регулирующий сертификацию халяльной продукции, который подписал президент Садыр Жапаров.А к концу 2024 года Кабинет министров утвердил порядок проведения системы сертификации на соответствие стандартам «халал».Процедура сертификации включает обязательное обучение сотрудников предприятия, проводимое муфтиятом, и аудит на соответствие стандартам.

Так, уточняется, что к продукции незначительной эпидемической значимости относится строительное сырье и материалы, в которых гигиенические нормативы предусмотрены требованиями нормативных правовых актов.А к объектам высокой эпидемической значимости в том числе относятся: — объекты общественного питания и торговли в организованных коллективах (объектов дошкольного воспитания и обучения, детских домов, объектов образования и воспитания детей и подростков, интернатных организаций, оздоровительных, санаторных объектов, объектов здравоохранения, реабилитационных центров, объектов медико-социальной реабилитации: домов-интернатов, реабилитационных центров, центров по оказанию социальных услуг; вахтовых поселков, промышленных объектов, строительных площадок); — объекты здравоохранения: — оказывающие все подвиды амбулаторно-поликлинической помощи, консультативно-диагностической помощи; — оказывающие все подвиды стационарной и стационарозамещающей медицинской помощи; — оказывающие стоматологические услуги; — объекты здравоохранения, оказывающие экспертизу временной нетрудоспособности и профессиональной пригодности; — организации здравоохранения и иные организации, осуществляющие деятельность в сфере донорства, заготовки крови, ее компонентов и производства препаратов крови. — виды деятельности, относящиеся к 1 по 2 классам опасности согласно Санитарным правилам «Санитарно-эпидемиологические требования к санитарно-защитным зонам объектов, являющихся объектами воздействия на среду обитания и здоровье человека»: — стационарные передающие радиотехнические объекты (средства связи, радиосвязи, радиовещания, телевидения, радиолокации и радиоподавления), радиочастотного диапазона от 30 килоГерц (кГц) до 300 ГигаГерц (ГГц), за исключением радиорелейных станций и передающих радиотехнических объектов, размещенных на зданиях и сооружениях промышленного назначения; — вне селитебной территории и населенных пунктов, а также средств сухопутной подвижной радиосвязи, средств морской, речной и воздушной подвижной радиосвязи, размещенных на подвижных объектах. — лаборатории: — осуществляющие обращение с патогенными биологическими агентами I-IV групп патогенности; — осуществляющие лабораторную диагностику по подвидам, предусмотренным в пункте 15 Перечня разрешений первой категории (лицензий) к Закону.Также уточняется, что к объектам незначительной эпидемической значимости относятся: — объекты, осуществляющие реабилитацию для взрослых за исключением ряда объектов, предусмотренных в подпункте 11 пункта 3 перечня; — объекты здравоохранения, оказывающие паллиативную помощь и сестринский уход на дому, в том числе с использованием мобильных бригад; — объекты традиционной медицины и целительства (гомеопатия, гирудотерапия, мануальная терапия, рефлексотерапия, фитотерапия и лечение средствами природного происхождения); — объекты социально-бытовой инфраструктуры (культурно-зрелищные объекты, кладбища, объекты похоронного назначения, объекты временного проживания людей (гостиницы, мотели, кемпинги, общежития, хостелы), административные, жилые (жилища) здания, организации по эксплуатации жилых и общественных зданий, офисов, организации, управляющие домами, кооперативы собственников помещений, организации, осуществляющие сбор и вывоз твердых бытовых отходов, контейнерные площадки, общественные туалеты, прачечные, химчистки, очистные сооружения); — виды деятельности, относящиеся к 3-5 классам опасности согласно приказу ҚР ДСМ-2; стационарные передающие радиотехнические объекты (средства связи, радиосвязи, радиовещания, телевидения, радиолокации и радиоподавления) радиочастотного диапазона от 30 кГц до 300 ГГц и радиорелейные станции, размещенные на зданиях и сооружениях промышленного назначения; вне селитебной территории и населенных пунктов, а также средства сухопутной подвижной радиосвязи, средства морской, речной и воздушной подвижной радиосвязи, размещенные на подвижных объектах; — радиационные объекты, имеющие источники ионизирующего излучения, радиоактивные отходы с минимально значимой активностью ниже предусмотренных требованиями нормативных правовых актов; — все виды лабораторий, за исключением лабораторий, предусмотренных в подпункте 38 пункта 3 перечня; — специальных социальных услуг.Приказ вводится в действие с 24 марта 2025 года.

Зимой в нашем рационе может иметься меньше овощей и фруктов, которых летом в достатке. Дома, конечно, могут храниться соленья, но так или иначе, это уже другой вид продуктов. Стоит ли изменить питание весной? Юрий Залыгин отмечает: диетологи и нутрициологи до сих пор не могут прийти к единому ответу на этот вопрос.«Одни полагают: раз в магазинах и на рынках круглый год доступны почти любые овощи и фрукты, то от смены сезонов рацион зависеть не должен.

Врач спортивной медицины и ЛФК, диетолог, нутрициолог и эксперт XFIT Екатерина Стрельникова рассказала о простых способах похудения за две недели, передают Vesti.kz со ссылкой на «Ленту.ру».Ставка на «чистые продукты«По словам специалиста, эти методы помогут быстро достичь желаемого результата. В первую очередь она рекомендовала полностью исключить фастфуд, полуфабрикаты и сладости, заменив их на качественные продукты.

Сушеные и свежие фрукты имеют схожий состав витаминов и минералов, однако между ними есть ключевые отличия. Сушеные фрукты богаты клетчаткой и полифенолами, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Однако из-за удаления воды в процессе сушки они становятся более концентрированным источником питательных веществ, что повышает их калорийность и содержание сахара, передают Vesti.kz со ссылкой на Verywell Health.Сравнение питательной ценностиПитательный элементСушеные фрукты (среднее)Свежие фрукты (среднее)Калории250–300 ккал30–90 ккалУглеводы65–75 г8–20 гСахара50–65 г5–15 гКлетчатка7–15 г1–5 гБелки1–4 г0,5–2 гЖиры0,2–1,5 г0,1–0,5 гСодержание воды10–20%80–95%Витамин CНизкоеВысокоеМинералы (железо, калий и др.)ВышеНижеЧто выбрать?Свежие фрукты предпочтительнее благодаря высокому содержанию воды и витаминов, особенно витамина C.

Фитнес-эксперт и телеведущий Эдуард Каневский рассказал, какие продукты лучше употреблять перед разными видами тренировок, передают Vesti.kz со ссылкой на «Москву 24».Питание перед силовыми тренировкамиЗанятия в тренажерном зале требуют достаточного запаса энергии, поэтому важно употреблять сложные углеводы (гречка, рис, макароны, цельнозерновой хлеб) примерно за два часа до тренировки.

Исследователи из Шэньянского сельскохозяйственного университета в Китае обнаружили метод, который позволяет сохранять свежий вид нарезанных яблок в течение нескольких дней. Они выяснили, что обработка фруктов фиолетовым светодиодным (LED) светом замедляет процесс потемнения, передают Vesti.kz со ссылкой на Daily Mail.Альтернатива химобработкеПо данным ученых, облучение яблок LED-светом мощностью 700 люкс в течение четырех дней значительно уменьшает их потемнение.

Kapital.kzАвтор: глава Аналитического центра Halyk Finance Мадина Кабжалялова По итогам первых двух месяцев 2025 года наблюдается заметное ускорение роста экономики – 5,4% г/г по сравнению с 3,8% г/г в январе. Локомотивами такого ускорения стали горнодобывающий сектор (4,1% г/г), обрабатывающая промышленность (8,9% г/г), а также торговля (6% г/г) – три сектора, совокупная доля которых в ВВП превышает 40%.

Tazabek — Внесены изменения в Порядок формирования проекта республиканского бюджета и внесения изменений в республиканский бюджет. Об этом говорится в постановлении кабмина от 3 марта.Документ дополнен пунктом 39-1 следующего содержания:«39-1. При формировании проекта республиканского бюджета уполномоченный государственный орган может устанавливать сумму перечисления части доходов республиканского бюджета в Стабилизационный фонд в качестве иных доходов, в случае покрытия планируемых на очередной бюджетный год защищенных и обязательных расходов.Покрытие защищенных и обязательных расходов рассчитывается по следующей формуле:ПЗР = ПННД > ЗР;где:ПЗР — покрытие защищенных и обязательных расходов;ПННД — планируемые на очередной бюджетный год налоговые и неналоговые доходы;ЗР — планируемые на очередной бюджетный год защищенные расходы, расходы на погашение процентов и основной суммы по государственному долгу, трансферты Социальному фонду и Фонду обязательного медицинского страхования, а также выравнивающие трансферты».Также документ дополнен пунктом 62-1 следующего содержания:«62-1.

Фото: МСХ РКВ Казахстане построят первый крупный завод по производству премиксов и крупнейшее предприятие по производству комбикормов. Детали проекта обсудили заместитель премьер-министра – министр национальной экономики. Серик Жумангарин и руководство венгерской компании «UBM Group», сообщает корреспондент центра деловой информации Kapital.kz со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза.Предполагается, что с 2025 по 2027 годы компания построит три завода мощностью производства 48 тыс. тонн премиксов и 300 тыс. тонн комбикормов в год, дополнительно – лабораторию и тренинг-центр.

Так, в ДУМК подчеркнули, что пост – время духовного очищения, а организация ифтара не должна превращаться в соревнование или приводить к излишествам.«К сожалению, в последнее время наблюдается тенденция завышения цен на меню, что вызывает недоумение среди населения. Мы призываем владельцев заведений общественного питания проявить понимание и предложить доступные и скромные варианты трапез», — пресс-служба ДУМК.Священный месяц Рамазан начался 1 марта 2025 года.Ночь с 26 на 27 марта – священная ночь Кадр (Лайлатуль аль-Кадр).

Фото: Руслан ПряниковЗа январь-февраль 2025 года рост экономики Казахстана составил 5,4%. Об этом на совещании премьер-министра Олжаса Бектенова провел рабочее совещание с руководством министерств экономического блока. Заслушан доклад заместителя премьер-министра – министра национальной экономики Серика Жумангарина об итогах социально-экономического развития страны за два месяца, сообщает primeminister.kz.Улучшение динамики наблюдается в производстве товаров и в секторе услуг.

Unilever.ru Unilever, один из ведущих мировых поставщиков товаров повседневного спроса, может ускорить оптимизацию бизнеса за счет продажи ряда проблемных брендов в сегменте продовольствия, дал понять главный исполнительный директор компании Фернандо Фернандес в беседе с руководителем исследований европейского рынка основных потребительских товаров Barclays Уорреном Акерманом, текст которой опубликован на сайте Unilever, пишет Интерфакс-Казахстан.По словам Фернандеса, у европейского подразделения продуктов питания есть бренды стоимостью около 1 млрд евро, которые «не совсем вписываются» в портфель компании.Кроме того, у Unilever на более мелких рынках есть бренды еще на 500 млн евро, масштабировать которые она не считает возможным.«Я намерен разобраться со всем этим и, возможно, быстрее», — сказал CEO.Unilever ранее заявила о планах выделить в первом полугодии не входящий в продовольственное подразделение сегмент мороженого и вывести его на биржи Амстердама, Лондона и Нью-Йорка.

nationalbank.kz, 7 мартаКомитет по денежно-кредитной политике Национального Банка Республики Казахстан принял решение установить базовую ставку на уровне 16,5% годовых с коридором +/ — 1 п.п. Решение принято с учетом анализа фактических данных, обновленных прогнозов и оценки баланса рисков инфляции.Заметно смягчившиеся денежно-кредитные условия, при которых текущие темпы роста цен достигают высоких уровней, потребовали активных и действенных мер для снижения рисков образования инфляционной спирали.Наблюдается рост по всем метрикам инфляции.

Поправками усовершенствован порядок ведения реестра опыта работы потенциальных поставщиков.Говорится, что реестр опыта работы формируется ведомством уполномоченного органа и его территориальными подразделениями на основании сведений и документов, подтверждающих опыт работы, вносимых потенциальными поставщиками посредством веб-портала.Заявки потенциальных поставщиков о внесении в Реестр опыта работы сведений и документов, подтверждающих опыт работы по строительно-монтажным работам за последние 10 лет, в том числе за текущий год, по объектам, финансируемым за счет бюджетных средств, рассматриваются с учетом следующих требований: — достоверность сведений и документов, подтверждающих опыт работы потенциального поставщика в качестве генерального подрядчика, определяется на основе данных органов казначейства.

Вингер «Барселоны» Ламин Ямаль соблюдает правила Рамадана, передает Sports.kz со ссылкой на Bombardir.ru. В течение священного для мусульман месяца (с 1 по 30 марта в 2025 году) верующие люди отказываются от еды и питья от рассвета и до заката. В связи с этим врачи каталонского клуба разработали специальную диету для футболиста.

Tazabek — COVID-19 побил все рекорды. Через десятилетия пандемия будет заметна в исторических данных практически любого показателя, который можно измерить сегодня: это будет явный скачок, спад или толчок, который официально начался для американцев пять лет назад на этой неделе. Вот неполная подборка графиков, которые отражают этот перелом — в экономике, здравоохранении, образовании, работе, семейной жизни и многом другом.

Tazabek — В Кыргызстане цены на муку и растительное масло подешевели, а на овощи, напротив, подорожали. Об этом сообщает пресс-служба Минсельхоза.Минсельхоз провел сравнительный мониторинг цен на продукты питания (хлебопродукты, картофель, овощи и бахчевые, плоды и ягоды, мясо, молоко, сахар, яйца, растительное масло и т.д.) в России, Казахстане и Кыргызстане по состоянию на прошлую неделю.По данным ведомства, в Кыргызстане снизились цены на муку пшеничную 1 сорта (местная) на 1,4 %, растительное масло на 1,4 %, а повысились цены на морковь на 8,7%, лук на 2,6%, картофель на 1,6%.В Республике Казахстан выросли цены на хлебобулочные изделия на 1,4 %, растительного масла на 1,9 %, снизилась цена на картофель на 2,8%.В Российской Федерации выросла цена на морковь на 0,1%, снизились цены на картофель на 2,9 %, сахар песок на 1,5 %, пшеницу 1-го сорта местного производства на 1,6%.За последними событиями следите через наш Твиттер @tazabek

Потребительские цены (индекс CPI) в Китае в феврале снизились на 0,7% в годовом выражении, говорится в отчете Государственного статистического управления (ГСУ) страны. Об этом пишет Интерфакс-Казахстан. Дефляция была зафиксирована впервые более чем за год (с января 2024 года).Аналитики, опрошенные Trading Economics, в среднем ожидали сокращения на 0,5%.

Tazabek — Комитет по аграрной политике, водным ресурсам, экологии и региональному развитию сегодня, 10 марта, рассмотрел и одобрил законопроект «О внесении изменений в закон КР «О продовольственной безопасности КР» в первом чтении.Законопроект представил заместитель министра водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Самат Насирдинов.

В частности, планируется добавить еще один способ осуществления таких госзакупок – через электронный магазин.Так, говорится, что государственные закупки осуществляются одним из следующих способов: — конкурса; — из одного источника; — через электронный магазин.В связи с чем в правила добавится новая глава.В ней говорится, что в объявлении о проведении госзакупок способом конкурса нужно указывать: — приблизительную сумму конкурса по сопоставлению к предельной сумме до 1 млн тенге, до 10 млн тенге, до 100 млн тенге, до 1 млрд тенге, свыше 1 млрд тенге; — место поставки приобретаемых товаров, работ, услуг (область, город республиканского значения и столица РК).Кроме того, детализирован Порядок осуществления государственных закупок способом из одного источника по несостоявшимся государственным закупкам и путем прямого заключения договора.В частности, дополнено, что в случае отсутствия в реестре отечественных производителей товаров, работ и услуг потенциальных поставщиков по закупаемым товарам, организатор размещает на веб-портале объявление о формировании списка среди всех потенциальных поставщиков.В Минфине отметили, что поправки вносятся с целью внедрения способа закупки через электронный магазин, сокращения сроков конкурса, пересмотра критериев выбора поставщика услуг питания, урегулирования порядка осуществления государственных закупок способом из одного источника, унификации подходов с правилами осуществления государственных закупок.Документ размещен на сайте «Открытые НПА» для публичного обсуждения до 11 марта.

primeminister.kz, 4 мартаНа заседании Правительства под председательством Премьер-министра РК Олжаса Бектенова рассмотрены вопросы финансирования реального сектора экономики.В начале заседания новый министр промышленности и строительства Ерсайын Нагаспаев принес присягу. Заместитель Премьер-министра – министр национальной экономики Серик Жумангарин представил основные подходы по финансированию, а профильные министры доложили о мерах в ключевых отраслях: транспорте, промышленности, сельском хозяйстве, энергетике и водоснабжении.

Наибольшее увеличение цен наблюдается в Карагандинской области — на 21,4%, а также в Алматы (на 18%) и в Мангистауской области (на 16,6%). Сравнительно более скромный рост цен был зафиксирован в Павлодарской (на 0,1%), Актюбинской (на 0,8%) и Акмолинской (на 2%) областях.Но как Казахстан соотносится с соседями по ЕАЭС и СНГ?

Объединенный профсоюз работников сферы услуг Verdi, в который входят сотрудники крупнейших аэропортов Германии, призвал своих членов к проведению 10 марта однодневной предупредительной забастовки, пишет Интерфакс-Казахстан. Профсоюз вынужден прибегнуть к протестным действиям из-за нежелания работодателей удовлетворить требования работников в ходе коллективных переговоров, говорится в заявлении, опубликованном на его сайте.Профсоюз добивается повышения заработной платы на 8%, или не менее чем на 350 евро в месяц, а также требует увеличения надбавок за тяжелые работы и предоставления дополнительных выходных дней.Протестные акции затронут 11 аэропортов, в том числе в Мюнхене, Франкфурте, Кельне, Гамбурге и Берлине.Ассоциация аэропортов Германии ADV предупредила, что забастовка может нарушить планы сотен тысяч пассажиров.«Проведение забастовок одновременно в 11 аэропортах отрезает целую страну от воздушного сообщения, — отметил управляющий директор ADV Ральф Байзель.

Во время поста Ораза мусульмане воздерживаются от еды и питья с рассвета до заката. Это приводит к изменению времени потребления продуктов и услуг. Основные приемы пищи — суфр (предрассветный завтрак) и ифтар (вечерний прием пищи) — становятся центром внимания. В результате спрос на продукты, подходящие для этих приемов пищи, значительно возрастает.Предприимчивые бизнесмены тщательно подготовились к Рамадану и предлагают сегодня различные услуги казахстанцам, держащим пост.