Стоковые изображения от Depositphotos
Заправленные новогодние салаты, в том числе оливье, которые уже постояли на столе, могут храниться в холодильнике всего несколько часов. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Круглова, передает Tengrinews.kz со ссылкой на «Лента.ру».
«Я рекомендую не заправлять сразу большое количество салата майонезом, а добавлять то, которое будет использовано в течение ближайшего времени — это увеличит срок годности. Если это незаправленный салат, то в течение суток он выдержит», — сказала она.
Ранее Круглова рассказала, что заправленным салатом, который долго стоял на праздничном столе, можно отравиться, так как в нем может развиться патогенная микрофлора. Это же касается и горячих блюд.
Также Круглова рассказала о вредности салата оливье для людей с хроническими заболеваниями ЖКТ и дала несколько советов, как сделать традиционное новогоднее блюдо менее опасным.
По сообщению сайта Tengrinews