Стоковые изображения от Depositphotos
При несоблюдении санитарно-эпидемиологических требований к условиям приема, хранения и реализации данной продукции может привести к кишечной инфекции или к сальмонеллезу. Болезнетворные бактерии, попав в организм, могут спровоцировать диарею, тошноту и повышение температуры. Зачастую предприниматели уличных торговых точек не производят обработку аппаратов, реализация мороженого проводится немытыми руками, так как отсутствуют элементарные условия — нет воды моющих, продавцу привозят готовую смесь, которую он заливает в аппарат на улице и торгует несколько дней.
Мягкое мороженое, которое продается на улице из автоматов и на развес крайне опасно для здоровья:
— не покупайте мороженое, если вы заметили, что оно потеряло форму. Это значит, его размораживали, возможно, даже не единожды, что приводит к размножению микробов в продукте.
— не покупайте мороженое, которое имеет калоритные, кислотные цвета – ядовито-желтый либо розовый. Скорее всего оно изобилует вредными красителями.
— чтобы не нарваться ненароком на контрафактную продукцию, обращайте внимание на упаковку. На ней должны быть указаны: производитель, наименование, масса нетто, цена, обозначение стандарта, дата изготовления продукта и срок его годности. Мороженое, на котором данная информация не указана, лучше не приобретать.
— мороженое реализуемое «на развес» прямо на улицах города и в сомнительных точках лучше не приобретать, поскольку оно чаще всего – просроченное, а требование предъявить какую-либо документацию на этот продукт, как правило, оканчивается неудачей.
— в том случае вы покупаете развесное мороженое, шарики которого вам набирают из различных коробочек, проследите за тем, где находится ложка для мороженого – она не должна храниться в воде.
— в случае если продегустировав «холодное лакомство» вы почувствовали посторонний привкус, неприятный запах, или же обнаружили, что его консистенция вызывает подозрения, от дальнейшего «смакования» продукта лучше отказаться. Структура качественного мороженого должна быть однородной, без ощутимых частиц сахара и льда. Если мороженое покрыто кристалликами льда, скорее всего, его размораживали и опять положили в морозильник. Откажитесь от покупки – опасно.
— если мороженое, которое достали из морозилки, откалывается, оно настоящее. Если режется и размазывается, в его составе – растительные жиры.
В связи с этим рекомендуется отдавать предпочтение порционному мороженому, фасованное в заводскую упаковку изготовителя.
Источник – Департамент санитарно-эпидемиологического контроля Карагандинской области
По сообщению сайта EKaraganda.kz