Стоковые изображения от Depositphotos
Tazabek — Кыргызстан должен выработать долгосрочную стратегию по организации запасов сырья для производства пищевой продукции. Об этом сегодня, 10 ноября, в ходе Бишкекского инвестиционного форума заявил бизнесмен Мырзабек Орумбаев.
Говоря о продовольственной безопасности, он привел в пример мировую тенденцию ухода от использования красного мяса в пользу белого. Однако в Кыргызстане обеспеченность белого мяса — мяса птицы — составляет только 20%.
«Белое мясо важно для продовольственной безопасности, так как оно в 5 раз экономичнее и полезнее красного. Наша цель — насытить людей полезным белком. Оно полезнее, экономичнее и его можно быстрее произвести. Весь мир идет к этому», — сказал он.
Несмотря на это государство, по его словам, до недавнего времени не обращало должного внимания на эти процессы и оставляло все на самотек.
«Пандемия и события на Украине показали, что мы идем к локализации — не всегда при наличии денег можно купить сырье. Мы его часто возим из России и Беларуси, но возникают логистические проблемы. Поэтому нам нужны запасы хотя бы на 1 год, а для этого должна быть долгосрочная стратегия», — объяснил он.
За последними событиями следите через наш Твиттер @tazabek
По сообщению сайта Tazabek