Стоковые изображения от Depositphotos
Российский врач-диетолог Светлана Фус заявила, что ограничивая себя в употреблении жира, человек не дает клеткам своего организма нормально функционировать, что провоцирует витаминно-минеральный голод, сообщает Tengrinews.kz.
«Так, жир, который мы употребляем с пищей, идет в первую очередь на синтез сурфактанта, чтобы обеспечить нам дыхание. Сурфактант это вещество, на 90 процентов состоящее из жира и на 10 процентов из белка. Вещество поддерживает альвеолы в расправленном состоянии, что важно для организма», — написала врач в Instagram.
Поэтому любители посидеть на диетах с ограничением жира, или принимающие «жиросжигающие» препараты должны знать, что таким образом они не дают своим клеткам нормально функционировать.
Кроме того, если в питании недостаточно жиров, нарушается синтез тестостерона у мужчин и эстрогенов у женщин, предупредила врач.
«В организме мужчин и женщин половые гормоны синтезируются из холестерина. Последний поступает с жирами животного происхождения и синтезируется в организме из них», — уточнила специалист.
Врач подчеркнула, что необходимые для организма жиры должны быть высокого качества из соответствующей пищи. Их количество определяется индивидуальными особенностями человека — его родом деятельности, физической активностью и так далее.
О крайней важности жиров для организма зимой, особенно для органов дыхания, ранее говорил доктор медицинских наук Алексей Ковальков. Он объяснил, что жиры сгорают в легких, при этом процессе происходит выделение необходимого тепла.
Норма жиров — от 60 до 80 граммов в сутки. Половина из них должна быть растительного, а половина — животного происхождения, заключил доктор.
По сообщению сайта Tengrinews