Стоковые изображения от Depositphotos
Заведующая отделением клинической диетологии больницы им. В.В. Виноградова, кандидат медицинских наук, терапевт, диетолог Юлия Пигарева рассказала, что среди всех растительных масел, богатых полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК) омега-3, наиболее оптимальным является льняное масло, сообщает агентство «Прайм».
Диетолог назвала льняное масло традиционным для России продуктом, заменяющим рыбий жир. Она объяснила, что омега-3 жирные кислоты относятся к полиненасыщенным жирным кислотам, которые организм получает только с пищей.
«Есть три вида омега-3 жирных кислот, которые нам необходимы: альфа-линоленовая, эйкозапентаеновая (ЕПК) и докозагексаеновая кислоты (ДГК). Самое большое количество полезных свойств именно у двух последних кислотах», — подчеркнула специалист.
Однако в льняном масле содержится только альфа-линоленовая кислота. Поэтому не следует считать льняное масло единственным источником омега-3 жирных кислот. Активными формами ЕПК и ДГК богата жирная рыба холодных морей и морепродукты.
По сообщению сайта Lenta.ru