Популярные темы

Производство кисломолочной продукции, сливочного масла, сухого молока и сливок в России продолжает отставать от объемов 2020 года

Дата: 20 сентября 2021 в 11:04


Производство кисломолочной продукции, сливочного масла, сухого молока и сливок в России продолжает отставать от объемов 2020 года
Стоковые изображения от Depositphotos

Tazabek — Министерство сельского хозяйства 17 сентября опубликовало данные мониторинга рынка молока и молочной продукции.

Производство

Валовой надой молока в январе-июле 2021 года в увеличился на 1,3% по сравнению с объемами 2020 года до 10,7 млн тонн.

По данным Росстата, объем промпроизводства молока, кроме сырого в январе-июле 2021 года составил 3,2 млн тонн (на 0,3% выше аналогичного периода 2020 года).

Производство кисломолочных продуктов (кроме творога) за январь-июль составило 1,6 млн тонн (-1,3% от объемов 2020 года), сыров – 345,1 тыс. тонн (+5,3%).

Объемы производства молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра составили 111,7 тыс. тонн (-0,1%), сливочного масла– 159,9 тыс. тонн (-4,8%), молока и сливок сухих – 95,6 тыс. тонн (-2,3%).

Цены на молоко и молочную продукцию в России на 8 и 15 сентября:

Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг

08.09.2021

15.09.2021

% с начала года

Молоко сырое

(без НДС)

Сельхозпроизводители

26,63

26,71

100,9

Молоко пастеризованное

(с НДС)

Промпроизводители

48,09

48,20

104,0

Масло сливочное

(с НДС)

Промпроизводители

518,02

519,81

103,3

Сыры

(с НДС)

Промпроизводители

387,44

388,10

100,9

Динамика цен производителей на сырое молоко в регионах России, руб./кг (без НДС):

15 сентября 2021 г.

к началу года (%)

за неделю (%)

Российская Федерация

26,71

0,9

0,3

Республика Тыва

19,23

-23,1

0,0

Республика Ингушетия

21,00

-42,5

0,0

Астраханская область

21,37

4,9

0,0

Калининградская область

22,21

-6,2

0,2

Республика Дагестан

22,63

7,1

0,3

Челябинская область

22,91

-0,4

0,0

Республика Башкортостан

22,98

-1,8

0,2

Забайкальский край

23,38

0,0

0,0

Пензенская область

23,47

0,4

0,0

Оренбургская область

23,49

-4,3

0,6

Тверская область

23,60

-2,5

0,1

Алтайский край

24,08

-4,3

0,1

Кировская область

24,38

1,2

0,2

Чувашская Республика

24,42

-0,5

0,0

Кабардино-Балкарская Республика

24,57

0,0

0,0

По сообщению сайта Tazabek

Поделитесь новостью с друзьями