Стоковые изображения от Depositphotos
Национальный союз защиты потребителей обратился к премьер-министру Михаилу Мишустину с предложением ужесточить контроль за плесенью в российских магазинах. Об этом сообщают «Известия».
Инициатива предполагает поручить Роспотребнадзору проведение инспекции торговых точек, чтобы выявить наличие различных видов плесени в продуктах. Глава союза Павел Шапкин заявил, что контроль за пищевыми товарами в России заметно снижается. По его словам, в 2020 году было проведено на 83,7 процента проверок меньше, чем годом ранее, всего 13 904.
Материалы по теме
00:03 — 23 июляИскусственное мясо захватывает мир.Почему Россия оказалась к этому не готова?00:01 — 2 августаТелки — на выход.Доминированию коров в сельском хозяйстве приходит конец. Как их заменят козы и почему это выгодно?Особое внимание предлагается обратить на «черную плесень» или мукормикоз. Для этого Мишустина попросили усилить контроль по выполнению микробиологических нормативов безопасности Таможенного союза. Также Минсельхоз и Роспотребнадзор при участии организаций по защите прав потребителей стран-членов Евразийского экономического союза (ЕАЭС) должны разработать поправки в технический регламент «О безопасности пищевой продукции» и внести его в Евразийскую экономическую комиссию (ЕЭК) на рассмотрение.
«При этом плесень поражает весь продукт, а не только его часть. Так что, срезав плесень и гниль, обезопасить себя нельзя. Тщательное мытье или тепловая обработка тоже не убивают плесень и микотоксины, даже приготовленный продукт остается зараженным. Мало того, один зараженный фрукт заражает весь ящик или коробку», — пояснили в Национальном союзе.
Специалисты отмечают, что появление плесени возможно из-за нарушения правил хранения на складах. В российских продуктах чаще всего присутствует голубая, зеленая, розовая и желтая плесень. Последняя наиболее опасна, однако встречается реже остальных. Начальник отдела по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева пояснила, что на данный момент в России контроль за плесенью в РФ довольно жесткий и соответствует высоким европейским требованиям.
Ранее Роскачество обнаружило в трех из семи брендов кефира кишечную палочку. Аутсайдерами оказались марки «То, что надо!», «Буренкино» и «Молочное царство». В них выявили и другие недочеты: плесень, невыраженный кисломолочный вкус и запах, привкус пастеризации, недостоверную маркировку, малое количество дрожжей на конец срока.
По сообщению сайта Lenta.ru