Tazabek — Контроль качества молока является одним из ключевых этапов производства молока, сообщили Tazabek представители молочных предприятий.Издание продолжает выпуск материалов, посвященных развитию молочного сектора страны.Мы уже рассказывали о том, как в Кыргызстане проверяют качество сырого молока на уровне государства и заводов, а также задавались вопросом, почему 934 тыс. коров не могут прокормить ни фермеров, ни заводы.В «Ак Жалга» изданию рассказали, что приемная лаборатория на предприятии должна проверять молоко по 16 показателям, основными из которых являются:Также проводится дополнительная проверка на наличие посторонних веществ.На предприятии «Талас Сут» сообщили, что лабораторные анализы проводятся совместно со специализированными санитарными службами.Что касается вопроса низких закупочных цен, который поднимался 11 февраля 2026 году на заседании Жогорку Кенеша, то оба предприятия сообщили, что закупают молоко по 35 сомов за литр, но если сырье поставляется через заготовителей, цена может увеличиваться примерно до 39 сомов за литр.
