Стоковые изображения от Depositphotos
Почему продуктовые ритейлеры испытывают трудности с промо, и как data science может помочь их решить? Изучаем опыт оптимизации промо с помощью углубленной аналитики.
Давайте начнем с классического вопроса. Для чего нужна углубленная аналитика? Почему не хватает традиционных подходов, основанных на экспертизе?
Ответ прост — на динамику продаж тысяч товаров воздействуют сотни факторов, от места на полке и текущих промо-активностей до погоды и политической ситуации. Сопоставив эти параметры и проанализировав механику их взаимного влияния, розничная сеть может выйти как на новый уровень понимания своего клиента, так и на заметно более высокие показатели доходов. Единственное — это возможно только с помощью data science.
Еще в доцифровую эпоху в ритейле собирали и анализировали данные, чтобы лучше разбираться в потребностях покупателей, но технологическая революция расширила эти возможности. Как и во всех других индустриях, в ритейле случился ряд изменений. Появились новые источники данных, способы их обогащения и главное — компьютерные мощности, которые позволяют обрабатывать терабайты информации за считанные секунды. Наступила эра углубленной аналитики — инструментов data science для работы с большими массивами внутренних и внешних данных.
Часто возникает вопрос: с чего начать? В каком блоке бизнеса и к какой задаче применить data science, чтобы окупить затраты и заложить правильную основу для работы с углубленной аналитикой в будущем?
Промо, ассортимент и ценообразование — основные рычаги коммерческого блока в ритейле. Часто начинают именно с промо, поскольку этот инструмент является неотъемлемой частью коммерческой стратегии практически всех розничных сетей, а эффект от него можно получить достаточно быстро.
Зачем сетям промо-акции
Существует заблуждение, что ритейлеры привлекают покупателей большими скидками, чтобы избавиться от некачественных товаров. Это не так. В фэшн-ритейле есть понятие «распродажи», где цель похожая – необходимо избавиться от коллекции, которая теряет актуальность. В продуктовом же ритейле такой практики нет, цель – нарастить продажи и маржу. У промо-активности ритейлеров два основных драйвера:
· Извлечение прямой выгоды за счёт эластичности спроса. При снижении цены на товар его продажи растут; часто рост перекрывает величину скидки, и по итогам сеть остается в выигрыше
· Вынужденное следование за другими игроками на рынке в борьбе за трафик. Если прямой конкурент проводит промо на «каждый второй» товар в категории, не делать промо-акции в этой категории у себя может быть опасно, даже если они не приносят никакого положительного экономического эффекта»
В Восточной Европе и Центральной Азии промо-маркетинг получил ускорение из-за экономических кризисов. Слабые валюты и зависимость от закупок импортного сырья привели к удорожанию производства многих товаров и повышению конечной цены для потребителей.
Но темпы роста инфляции так и не дали производителям и ритейлерам приучить людей покупать товары по новым ценам. Чтобы поддержать продажи на фоне падения покупательской способности, сети стали наращивать промо-активности. Конкуренция за покупателя переросла в настоящие промо-войны.
Покупатели подсели на скидки, а для производителей и ритейлеров промо стало ключевой составляющей ценовой стратегии, в результате чего и те, и те рискуют потерять в маржинальности. По данным одного из отчетов Nielsen, порядка 60% промо акций убыточны.
Это напрямую связано с тем, что в ритейле пока плохо умеют работать с богатыми массивами данных — а они есть в распоряжении каждой сети. Это чеки, профиль клиента по карте лояльности, исторические данные по промо-кампаниям. С их помощью можно посчитать полный эффект промо.
Три эффекта промо: декомпозируя айсберг
На полках среднестатистического супермаркета 5-10 тыс. товаров, при этом в промо одновременно стоят сотни SKU. И запуск акции на один товар неминуемо влияет на динамику продаж других.
В то время как большинство сетей ориентируются лишь на прямой эффект от промо — примерно оцененный прирост продаж по товару — это лишь вершина айсберга. Параллельно промо порождает косвенное влияние на другие товары. Среди таких косвенных эффектов каннибализация, закупка впрок и галло-эффект. Как и в случае с реальным айсбергом, скрытая от глаз часть может быть равной и даже больше той, что на поверхности.
Первый эффект называется галло-эффект. Промо увеличивает продажи других товаров. Например, вместе с промо на мясо для шашлыков перед майскими праздниками увеличиваются продажи кетчупа. При этом на сам кетчуп промо вводить необязательно – если человек покупает мясо, то с большой вероятностью кетчуп тоже попадет в корзину.
Оценка галло-эффекта имеет комплексный характер, так как требует предварительного формирования ассоциативных правил — вычисления поведенческих привычек, взаимосвязи между товарами. С чем чаще всего покупают товар? При этом такая взаимосвязь не симметрична. Купивший бутылку виски с большой вероятностью обнаружит в своей корзине ещё и пару литров колы, а купивший колу дополнит свою корзину бутылкой виски далеко не всегда.
Второй эффект это каннибализация. Промо снижает продажи других товаров. Например, проведение промо-акции на куриные ножки может снизить спрос и на куриное филе, и на красное мясо, и на рыбу.
Ключевая сложность в оценке каннибализации не в том, чтобы вычислить, насколько снизились продажи товаров — на этот вопрос можно ответить методами базовой аналитики. Вопросы калибра углублённой аналитики — это определить, какие промо-акции привели к снижению продаж каких товаров, и как это снижение правильно распределить между всеми промо-активностями.
В каждый момент времени в промо находятся от пятидесяти до нескольких сотен товаров. Даже если ограничиться одной категорией «Шоколад и конфеты», то и в ней число товаров в промо может исчисляться десятками. Преследуя цель оценить каннибализацию, вызванную промо-акцией на шоколад Lindt, который продавался со скидкой в течение трёх дней, нам предстоит пройти несколько последовательных шагов и ответить на ряд аналитических вопросов
Значение каннибализации в денежных терминах может достигать 150% от прямого эффекта и в корне менять выводы о том, для каких товаров и категорий стоит проводить промо, а для каких — нет.
Еще один эффект — это закупка впрок. Промо влияет на спрос на товары на недели вперед.
Этот эффект особенно ощутим в сегменте бытовой химии и продуктов, которые могут храниться долго (так называемые категории с нерасширяемым спросом). Вместо того, чтобы стимулировать потребление товара, промо-акция только сдвигает спрос во времени.
Резюмируя, планирование промо — комплексная математическая задача. Она требует точных расчетов, которые невозможно сделать при помощи стандартных аналитических инструментов, поскольку переменных слишком много, а массивы данных слишком велики.
При этом объемы работы категорийного менеджера не позволяют проводить трудоемкие расчеты вручную. Промо в его календаре конкурирует с десятками других вопросов. Несколько товарных категорий с сотнями SKU в каждой, договорные отношения с поставщиками, определение ассортимента и ценовой стратегии на тысячи магазинов — все это в его ведении.
Для облегчения работы категорийных менеджеров многие компании начинают использовать генеративный ИИ в качестве «второго пилота». Категорийный менеджер может задавать основные вопросы, и мгновенно получать выводы и предложения ИИ по улучшению. Это позволяет достичь двух эффектов. Во-первых, это значительно быстрее. Не нужно ждать несколько часов или дней, пока аналитик возьмет задачу в работу, ответ от ИИ будет в течение 5 минут. Во-вторых, ИИ сам может подсветить «области повышенного риска», на которые стоит обратить внимание. Например, сразу сказать, что показатели промо упали, потому что поставщик не завез товар в конкретном регионе. Или потому, что конкуренты «включили» ответное промо. Одним словом – мы видим значительный потенциал, но пока большинство таких решений работают в качестве пилотов.
Эффект от промо-кампаний, основанных на данных, может достигать 2-3% от общей выручки торговой сети. Для низкомаржинальной индустрии, которой является ритейл, это очень большие цифры.».
Авторы:
Денис Емельянцев, партнер McKinsey & Company – руководитель практики коммерческих трансформаций в ритейле, реализовал более 20 коммерческих трансформаций в компаниях Европы, Ближнего Востока, США, Латинской Америки
Дулатбек Икбаев, управляющий партнер McKinsey&Company в Центральной Азии, реализовал более 20 цифровых трансформаций в различных секторах.
Дмитрий Устинов, младший партнер McKinsey & Company – эксперт в области цифровых трансформаций и AI, более 15 цифровых трансформаций в В2С секторе в Европе, США, Латинской Америке
Илья Дуров, руководитель проектов McKinsey & Company – эксперт в области аналитических юз-кейсов в ритейле, более 10 проектов в области ценообразования, промо, оптимизации сети
Алексей Татаренков, team lead команды аналитики данных McKinsey & Company – эксперт в области аналитических юз-кейсов в ритейле, более 10 проектов в области ценообразования, промо, оптимизации сети.
Подпишитесь на недельный обзор главных казахстанских и мировых событий
По сообщению сайта kapital.kz