Популярные темы

Наука и производство: Карагандинские студенты-биотехнологи создали новый продукт из творога

Дата: 10 апреля 2021 в 15:55 Категория: Общество


Наука и производство: Карагандинские студенты-биотехнологи создали новый продукт из творога

— Наши студенты под руководством преподавателей разработали новый продукт на основе творога — Milk crusty. Это тонкие, хрустящие пластинки с естественным ароматом и оттенками вкуса, соответствующего наполнителю. Продукт натуральный, диетический, полезный для здоровья. Можно использовать для детского питания, — говорит Алтынарай Такибаева, заведующая кафедрой химии и химических технологий КарТУ. 

Рецептура и технология производства продукта разработана на базе НОК «Биотехнология». В университете побывали специалисты ТОО «Нәтиже Сүт Фабрикасы». Они оценили разработку. В результате руководство предприятия одобрило ноу-хау. Решено начать производство Milk crusty для продажи.

Это не первое сотрудничество учёных и производителей, отметили в университете. В продаже уже имеется биолимонад «Лаймс» — напиток на основе молочной сыворотки с мёдом и соком лимона. Его рецепт также разработали на кафедре химии и химических технологий КарТУ. 

Тэги новости: Общество Караганда
Поделитесь новостью с друзьями