Популярные темы

Пять необычных блюд для новогоднего стола

Дата: 31 декабря 2020 в 12:59


Пять необычных блюд для новогоднего стола

Застолье занимает особую роль в праздновании нового года. ADME подготовил несколько рецептов необычных блюд.

Ингредиенты:

Для начала нужно испечь бисквит для рулета. Для этого вареную свеклу трем на терке. Далее нужно отделить желтки от белков у трех яиц. Белки выливаете в сухую миску, а желтки отправляете к тертой свекле. Туда же добавьте одну чайную ложку соли, одну столовую ложку растительного масла и 80 граммов крахмала или муки. Все это тщательно перемешайте.

Отдельно взбиваем подготовленные белки до легкой пены, добавляем одну или две чайные ложки сахара и продолжаем взбивать до состояния крепкой пены. Затем постепенно добавляем эту смесь к свекольной массе и перемешиваем до однородности. Получившееся тесто выкладываем на противень, покрытый пергаментом, и формируем прямоугольник.

Далее разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда полученную прямоугольную смесь на 15 минут. Пока бисквит остывает, нужно подготовить начинку. Мелко измельчаем небольшой пучок укропа. Один соленый огурец нарезаем мелкими кубиками. Берем 300 граммов сливочного сыра, добавляем к нему укроп, нарезанный соленый огурец и перемешиваем, а затем равномерно наносим эту смесь на остывший свекольный бисквит.

Два филе соленой сельди разрезаем вдоль на две части, укладываем вдоль одного края бисквита и все сворачиваем в рулет. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и отправляем в холодильник на ночь. Достаем рулет и нарезаем порционными кусками.

Ингредиенты:

Нарежьте копченую курицу кубиками и положите в тарелку, добавьте туда тонкий слой майонеза и консервированную кукурузу. Смажьте майонезом. Следующим слоем добавьте шампиньоны (консервированные) и еще раз смажьте майонезом.

Далее трем на терке белки четырех яиц и равномерно покрываем ими все блюдо, снова добавляем небольшое количество майонеза. Финальным слоем идет яичный желток, измельченный на терке, и украшение из картофельных чипсов.

Ингредиенты:

Выкладываем по краям блюда листья салата и сверху ставим сервировочное кольцо (по размеру блюда). Низ блюда покрываем тонким слоем майонеза и раскладываем на нем мелко нарезанное отварное куриное филе, сверху добавляем немного майонеза и чеснока. Следующим слоем выкладываем мелко нарезанные ананасы и опять небольшой слой майонеза.

Затем трем на терке яйца, посыпаем ими салат, покрываем слоем майонеза. Сверху добавляем немного чеснока и 200 граммов тертого сыра. Рисуем с помощью майонеза сеточку, а в образовавшиеся ячейки раскладываем грецкие орехи с укропом так, чтобы они выглядели как маленькие ананасики. Убираем на один час в холодильник для пропитки. Перед подачей снимите сервировочное кольцо.

Ингредиенты:

Первым слоем разложите на тарелке листья салат. Сверху положите нарезанное куриное филе, приправьте карри и смажьте это все майонезом. Следующим слоем станут измельченные грецкие орехи.

Сверху положите тертый сыр, майонез и еще немного орехов. В качестве следующего слоя будут мелконарезанные яйца. Это снова смажьте майонезом и остатками орехов. В конце салат нужно украсить виноградом без косточек (каждую виноградинку следует разрезать пополам). Готовый салат необходимо убрать в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.

Ингредиенты:

Отварите куриное филе и нарежьте его на небольшие кусочки. Потом все немного посолите, добавьте две измельченные головки чеснока и заправьте майонезом. Теперь нужно натереть сыр на мелкой терке, а отварные яйца – на крупной. Киви и яблоко очистить от кожуры и нарезать их мелкими кубиками. Нарезанное яблоко нужно полить лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Начинаем раскладывать слои на блюде в форме кольца. Сначала идет подготовленное куриное филе, потом киви, потом яйца и сверху немного майонеза. Затем идет слой моркови по-корейски и немного майонеза, а сверху слой с яблоком. После все посыпается сыром и смазывается майонезом. Салат нужно хорошенько выровнять, придав ему форму кольца, и украсить тонко нарезанным киви, как показано на фото. Салат должен постоять в холодильнике минимум два часа перед подачей.

Ранее диетологи рассказали, как избежать переедания на праздновании Нового года. Также аналитики подсчитали, сколько будет стоить накрыть праздничный стол.

Поделитесь новостью с друзьями