Facebook | Город Алматы 
Выберите город
А
  • Актау
  • Актобе
  • Алматы
  • Аральск
  • Аркалык
  • Астана
  • Атбасар
  • Атырау
Б
  • Байконыр
Ж
  • Жезказган
  • Житикара
З
  • Зыряновск
К
  • Капчагай
  • Караганда
  • Кокшетау
  • Костанай
  • Кызылорда
Л
  • Лисаковск
П
  • Павлодар
  • Петропавловск
Р
  • Риддер
С
  • Семей
Т
  • Талдыкорган
  • Тараз
  • Темиртау
  • Туркестан
У
  • Урал
  • Уральск
  • Усть-Каменогорск
Ф
  • Форт Шевченко
Ч
  • Чимбулак
Ш
  • Шымкент
Щ
  • Щучинск
Э
  • Экибастуз

Как отмечают Наурыз казахи Центральной Азии?

Дата: 20 марта 2018 в 22:43

Этнический казах Мехран Пилтан, который живет в Иране, говорит, что, согласно иранскому календарю, 21 марта наступит 1397 год. Праздничные мероприятия, посвященные Наурызу, начинаются с восходом солнца, обычно – с семи часов утра.

— На праздничный стол выставляют семь видов угощений, начинающихся с буквы «с». К примеру, яблоки, ягоды, кукурузу, пшеницу. На персидском языке они начинаются с буквы «с», — говорит казах из Ирана.

По словам Мехрана Пилтана, иранцы Наурыз считают своим национальным праздником и празднуют его в течение 14 дней. Государственным служащим предоставляют пять дней отдыха. У местного населения с празднованием Наурыза связаны свои поверья. На 13-й день праздника они рассыпают зерна пшеницы по полю.

— На тринадцатый день все жители выходят на улицу и продолжают отмечать праздник на лоне природы, проводят обряды бросания в землю ростков зеленой пшеницы и выпускания в воду красных рыбок. У местных жителей поверье, согласно которому человека, оставшегося дома на тринадцатый день праздника, одолевают болезни. Поэтому в этот день все стараются покинуть свои дома. Это поверье существует издавна. Отметив последний день Наурыза на природе, на следующий день все выходят на работу», — говорит Мехран Пилтан.

Жители Ирана во время празднования Наурыза проводят свадьбы, пышно отмечают достижение возраста пророка (63 года).

САМАНАК И СУМАЛАК

По словам этнического казаха Абдулрахиба Мусилимбека, который проживает в городе Кабуле в Афганистане, «местные жители празднуют Наурыз в течение трех дней, а к праздничному дастархану готовят национальные блюда».

— В Афганистане новый год начинается 21 марта. Местные афганцы готовят блюдо «саманак». Его варят из проросшей пшеницы в казане с добавлением определенного количества воды, пока вода не испарится. Готовят блюдо до красноты, затем угощают им родственников. Те, у кого есть возможность, идут в горы и режут скот. У кого такой возможности нет, ходят друг к другу в гости, навещают родственников, — говорит афганский казах.

По словам Абдулрахиба, афганские казахи не готовят наурыз-коже. Вместо этого они режут скот, варят мясо и раскатывают тесто на гарнир.

По словам Сапарбая Жобаева, который на протяжении многих лет жил и занимал руководящие должности в Узбекистане, а сейчас живет в Казахстане, узбекские казахи в честь праздника Наурыз готовят «сумалак» и варят «шырындык».

— В студенческие годы мы все это ели. За неделю до праздника пшеницу замачивали в воде и давали ей прорасти. Затем пророщенную пшеницу вместе с зелеными отростками варили в течение дня в казане с добавлением сахара, масла. Шырындык готовят с добавлением яиц, сахара и меда. Можно в течение всего дня не испытывать чувство голода, если поесть сумалака и мед с добавлением яйц и сахара, — говорит казах из Узбекистана.

В Узбекистане наурыз начинают отмечать с 21 марта.

Жобаев говорит, что еще в годы правления Ислама Каримова одному из больших парков в Ташкенте дали название «Наурыз», и президент страны ежегодно приходил в этот парк, чтобы поздравить народ – там проводились основные праздничные мероприятия.

НАУРЫЗ-КОЖЕ И СУМЕЛЕК

Этнический казах Нурсадык Жаксыгулов родился и вырос в Кыргызстане. Об особенностях празднования Наурыза в этой стране он говорит следующее:

— Особых отличий в праздновании Наурыза казахами и кыргызами нет. У кыргызов нет названия «наурыз-коже», похожее блюдо они называют «сумелек». В Афганистане и Иране праздник Наурыз отмечают с давних времен, между тем в Казахстане, Узбекистане, Кыргызстане, которые прежде входили в состав Советского Союза, официально отмечать этот праздник начали лишь с 1990-х годов.

Праздник Наурыз, который в Казахстане объявлен государственным праздником, отмечается в течение трех дней с 21 марта. Наурыз, который запретили праздновать как религиозный праздник в 1926 году, снова начали отмечать лишь с 1988 года.

64-я сессия Генеральной Ассамблеи ООН 10 мая 2010 года объявила 21 марта «Международным днем Наурыза». В резолюции Генеральной Ассамблеи пишется, что «весенний праздник Наурыз отмечается на протяжении 3000 лет на Балканском полуострове, Черноморском побережье, Средней Азии и Ближнем Востоке». 30 сентября 2009 года Наурыз был включен в репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.

Нуртай Лаханулы родился в 1973 году. В 1998 году окончил филологический факультет Казахского национального университета имени Аль-Фараби. Работал в газете «Казахстан-Заман» и на Казахском радио. С 2010 года работает на Азаттыке.

По сообщению сайта Радио "Азаттык"