В Казахстане прошел Международный конкурс сыров «Cheese Open 2024», передает Arnapress.kz со ссылкой на пресс-службу областного акимата.
На конкурсе мастер сыроварения из области Абай Екатерина Паязитова была удостоена почетного звания «Лучший сыр Казахстана»,
Конкурс проходил в два этапа: оценка всех продуктов, по результатам которых пройдет вручение золотых, серебряных и бронзовых медалей за отмеченные наградами сыры и публичная оценка 10 лучших сыров первого этапа на сцене членами международного жюри под председательством господина Лорана Дюбуа.
На конкурсе собрались также гости из Франции. Президент Международной Гильдии сыроделов Ролан Бартелеми, член Международной Гильдии сыроделов, владелец четырех сырных магазинов в Париже Лоран Дюбуа и другие. Кроме того, Екатерина Паязитова была судьей на конкурсе.
В акимате отмечают, что в сентябре 2023 года на международном конкурсе «Le Mondial du Fromage» в городе Тур Екатерина также получила признание на мировом уровне, став почетным членом сырной гильдии.
В дальнейшем планируется расширение собственного сырного цеха и активное развитие сыроварения в области Абай, а сейчас Екатерина владелица ремесленной сыроварни.
Фото: пресс-служба акимата области Абай
По сообщению сайта Arna Press