ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ

Дата: 27 июня 2023 в 13:21


Главная задача  — избежать пищевых отравлений среди населения. Поэтому сотрудники департамента санэпидконтроля и его территориальные управления проводят активную информационно-просветительную работу. 



— В праздник Курбан Байрам приносится в жертву животное, накрывается праздничный стол.  Для профилактики инфекций необходимо жертвенных животных приобретать из благополучных хозяйств и при наличии ветеринарно-сопроводительных документов. Забой должен проводиться на площадках, отвечающих ветеринарно-санитарным требованиям, в специально оборудованных местах, — подчеркнул руководитель областного департамента санэпидконтроля  Ермуханбет Даулетбаев. — По  статистике именно в период массовых праздников возрастает число случаев острых кишечных инфекций, пищевых отравлений.

Возбудители острых кишечных инфекций  в организм человека попадают с пищей, водой, у маленьких детей через грязные руки, игрушки. Санврачи рекомендуют  проверять срок годности  продукции и целостность упаковки, не хранить скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более 2-х часов ( это может привести к накоплению бактерий и токсинов),  не допускать к приготовлению пищи больных людей с признаками ОРВИ или болезней ЖКТ, соблюдать дома правила личной гигиены и технологию приготовления блюд, сроки их хранения. Тщательно мойте овощи, фрукты, ягоды перед употреблением под проточной водопроводной водой, а для маленьких детей ещё и кипяченой водой.

По сообщению сайта Костанайские Новости