Стоковые изображения от Depositphotos
Цены на куриные крылышки, которые пользуются огромной популярностью у жителей США в качестве традиционного фаст-фуда, взлетели почти вдвое. Основной причиной рестораторы и фермеры называют дефицит рабочей силы из-за пандемии, пишет Business Insider.
Владелец ресторана Duff's Famous Wings в Буффало штата Нью-Йорк Грег Дуэлл рассказал журналистам, что заведению приходится корректировать цены на жареные крылышки вслед за новыми расценками у поставщиков курятины.
Материалы по теме
00:03 — 25 маяОтрицательный рост.Мировая экономика восстанавливается, но все вокруг дорожает. Почему так происходит?13:34 — 11 июняДомовладельцы в США обогатились на два триллиона долларовПоследние терпят острую нехватку работников на птицефермах после крупного оттока мигрантов из США в период коронавируса. Оставшийся персонал не успевает разделывать куриц вовремя. Птицы подрастают и требуют больше корма, что приводит к увеличению затрат на разведение примерно на 99 процентов, подтверждают фермеры. По словам Дуэлла, в 2021 году в 1,2 раза подорожало и масло, необходимое для приготовления крылышек буффало.
Нехватка рабочей силы сказывается на всех отраслях экономики США и других стран мира. Около двух третей американских ресторанов заявили о нехватке работников, половина — едва справляется с арендной платой после длительных простоев в локдауны. Экстремальная ситуация в экономике приводит к подорожанию почти всех товаров. По данным продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), цены на еду в мире достигли рекордной планки с 2014 года.
Быстрая доставка новостей — в «Ленте дня» в Telegram подписатьсяПо сообщению сайта Lenta.ru