Стоковые изображения от Depositphotos
Страны Евросоюза одобрили предложение Еврокомиссии разрешить употребление личинок большого мучного хрущака в пищу. В ближайшие недели в этом отношении будет разработан соответствующий регламент ЕС. В начале года Европейское ведомство по безопасности продуктов питания признало сушеных мучных червей пригодными для употребления. Ученые указывают, что личинки служат альтернативным источником белка витаминов и минералов. Эксперты также предупреждают, что продукты из насекомых могут вызвать аллергическую реакцию.
Французская компания Agronutris, подавшая заявку на разрешение, получила право в течение 5 лет быть единственным поставщиком на рынке. ведомство также рассматривает еще 11 похожих заявок, в частности в отношении сверчков и кузнечиков.
В странах Африки, Азии и Латинской Америки — это примерно треть населения планеты — употребляют в пищу около 1900 видов насекомых.
В ЕС до настоящего момента насекомых выращивали специально только нужд животноводства и рыболовного хозяйства.
По сообщению сайта Euronews