Пищевые отравления в праздники: как избежать и что делать

Дата: 17 декабря 2019 в 15:24 Категория: Новости культуры


Пищевые отравления в праздники: как избежать и что делать

Количество пищевых отравлений в праздничные дни увеличивается. Однако, эксперты уверяют, с каждым годом жители мегаполиса становятся более осведомленными о правилах безопасного питания.

Азиза Еркинова рассказала, что основными симптомами и признаками отравлений являются повышение температуры тела (от 37-37,5 до 39-40 градусов), потеря аппетита, недомогание, расстройство стула и боли в животе схваткообразного характера, вздутие живота, тошнота и рвота, холодный пот, снижение давления, сухость слизистых, снижение массы тела.

«В тяжелых случаях или при воздействии нейротоксических ядов возникают нарушения зрения, двоение в глазах, нарушения мышечного тонуса, потери сознания, сильное слюноотделение, нарушения работы головного мозга − галлюцинации и бред», − говорит врач.

Первое, что необходимо сделать при пищевых отравлениях − промывание желудка кипяченной теплой водой до тех пор, пока вода не станет чистой.

«Затем необходим прием энтеросорбентов. Если на прием большого объема жидкости возникает рвота, сорбенты растворяют в воде и принимают по глоточку каждые 5-10 минут с целью предотвращения обезвоживания. Если их нет в аптечке, пейте сладкий чай с лимоном, чередуя его с солевым раствором. Либо вы можете приготовить регидрон самостоятельно: необходимо развести столовую ложку соли в одном литре воды», − советует терапевт.

Доктор уточнила, что для приготовления необходимо использовать бутилированную либо кипяченую воду.

Частой ошибкой пациентов становится прием лекарств без назначений врача.

«Строжайше запрещено при сильных пищевых отравлениях принимать без назначения врача антибиотики, сульфаниламидные препараты (стрептоцид, бисептол, сульфасалазин), линекс, биопрепараты, противорвотные и противодиарейные средства, народную медицину в виде отваров и настоек разных растений (кора дуба, корки граната), алкоголь и спиртовые растворы. Во всех тяжелых случаях надо звонить в скорую. При своевременном начале лечения симптомы отравления проходят бесследно за 3-7 дней», − говорит Азиза Еркинова.

Чтобы предотвратить или свести к минимуму риск пищевых отравлений, врач советует соблюдать элементарные правила:

− готовить пищу только в условиях кухонь, регулярно проводить уборку в зоне приготовления и приема пищи;

− строго соблюдать правила кулинарной обработки продуктов, технологии приготовления;

− использовать только доброкачественные продукты, проверять сроки годности;

− всегда визуально и на запах проверять качество продуктов;

− не употреблять консервов домашнего приготовления, купленных на рынках;

− тщательно мыть руки и посуду;

− бороться с мухами и другими насекомыми в доме, и особенно на кухне;

− не употреблять в пищу незнакомых продуктов или блюд, особенно в общественных заведениях;

− всегда кипятить или фильтровать воду.

Тэги новости: Новости культуры
Поделитесь новостью с друзьями