Что показали результаты проверки детской воды?

Дата: 25 сентября 2019 в 19:58


Что показали результаты проверки детской воды? Ответ эксперта 0 + —

Роскачество опубликовало исследование о качестве воды для детского питания. Эксперты проверили качество и безопасность 21 марки детской воды. Основной упор в исследовании делали именно на безопасность товара: проверялось наличие колиформных бактерий, кишечной и синегнойной палочек, энтерококков, яиц гельминтов, цист лямблий и др. Каждый образец оценивался по 109 показателям, причем образцы известных брендов были обезличены и отправлены в аккредитованные лаборатории для непредвзятой проверки. Чем детская вода отличается от обычной и какой образец признали лучшим, рассказывает АиФ.ru.

Какие товары приняли участие в исследовании?

В ходе исследования были проанализированы образцы 21 торговой марки. Все товары были произведены на территории РФ, 14 из них — в Москве и Московской области, по одному — в Липецке, Черкесске, Владивостоке, Нижегородской, Волгоградской, Иркутской областях и в Приморском крае. 

Вопрос-ответ Каким должен быть качественный порошок для стирки детских вещей?

Согласно маркировке, каждый из отобранных образцов предназначен для детей с первых дней жизни. Один образец произведен в соотвествии с ТР ЕАЭС 044/2017 (Техническим регламентом Евразийского экономического союза О безопасности упакованной питьевой воды), все остальные — по требованиям ТР ТС 021/2011 и Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к продукции, подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (ЕСТ).

Объем выбранных для исследования образцов составил от 0,33 до 6 литров, а стоимость — от 13,66 до 119 рублей за единицу товара. В ходе исследования эксперты Роскачества выяснили, что все образцы безопасны, а образцы 10 из 21 торговой марки соответствуют не только обязательным, но и опережающим требованиям Роскачества.

Какие товары получат российский Знак качества?

Решение о присвоении отдельным образцам российского Знака качества будет принято после дополнительной проверки: оценки производства и уровня локализации товара. В соответствии с критериями Российской системы качества, требования ТР ЕАЭС 044/2017 ужесточаются по двум показателям: щелочности (от 0,5 до 5,0 мг-экв/л) и содержанию калия (2–20 мг/л). Также уровень локализации товара должен быть равен 98% и выше.

Стандарты Роскачества не обязательны, однако производители, чьи товары соответствуют не только обязательным требованиям, но и опережающему стандарту Роскачества, могут претендовать на получение российского Знака качества. 

Чем детская вода отличается от «взрослой»?

Главное отличие детской воды от «взрослой» заключается в том, что детская вода не может выпускаться методом доочистки воды централизованных систем водоснабжения. «Требования к детской воде более жесткие, и она должна удовлетворять физиологическим потребностям ребенка по содержанию основных биологически необходимых макро — и микроэлементов», — рассказала Руфина Михайлова, доктор медицинских наук, профессор отдела НИИ ЭЧИГОС им. А.Н. Сысина ФГБУ «Центр стратегического планирования и управления медико-биологическими рисками здоровью» Минздрава РФ.

Так же, как и «взрослая», детская питьевая вода должна быть безопасна для здоровья в эпидемиологическом и радиационном плане, обладать приятными органолептическими свойствами (вкус, запах, цвет), ее химический состав должен быть безвреден. Однако помимо этих детская вода должна соответствовать и другим критериям.

Вопрос-ответ Как выбрать сухую молочную смесь для детского питания?

В соотвествии с ТР ЕАЭС 044/2017, который был принят 23 июня 2017 года, детская питьевая вода должна соответствовать следующим требованиям:

В соотвествии с этим регламентом, исключили понятия первой и высшей категории питьевой воды. Теперь детской питьевой водой считается та питьевая вода, которая предназначается для употребления детьми, приготовления пищи и для восстановления сухих продуктов для детского питания. Производить детскую воду можно из природной питьевой воды и столовой природной минеральной.  При производстве детской воды запрещено использовать консерванты и обеззараживание воды хлорпрепаратами. Для розлива питьевой воды, предназначенной для детей от 0 до 3 лет, запрещается использовать те же производственные линии, что и для других напитков. При изготовлении воды для детей от 0 до 3 лет запрещено использовать фтор и йод. Исключены нормативы по содержанию калия в питьевой воде любого типа.  Для показателей физиологической полноценности воды устанавливаются только максимально допустимые уровни, а для биологически необходимых макроэлементов отсутствуют минимально необходимые уровни.

Также на этикетке детской воды должна быть соответствующая отметка, например, «для детского питания» и маркировка, указывающая возрастную группу, для которой предназначен товар.

По каким критериям оценивали качество детской воды?

Чтобы выяснить, действительно ли качество продукта соответствует заявленному, эксперты Роскачества оценивали образцы по следующим критериям:

Органолептика. В ходе экспериментов определяли, соответствует ли привкус, цветность, мутность и запах этому продукту, не изменяется ли запах при нагревании воды. Ни у одного образца не было выявлено несоответствий. Хлориды, сульфаты, фосфаты. При ежедневном употреблении воды, содержащей избыточное количество солей, может нарушится обмен веществ. Поэтому детская вода должна быть очищена до определенного состояния, а содержание хлоридов, сульфатов и фосфатов строго определено. Щелочность и pH воды. Требования к уровню щелочности не вошли в ТР ЕАЭС 044/2017 и предусмотрены только ЕСТ. Однако в соответсвии с опережающими стандартами Роскачества, устанавливается санитарный показатель щелочности — 0,5-5 мг-экв/л. Несмотря на то, что опережающий стандарт не является обязательным, все образцы, отобранные для исследования, соответствуют этому требованию. Жесткость воды детской воды не должна превышать значения в 5 градусов. Жесткой называется вода с высоким содержанием солей, как правило, это соли кальция и магния. Регулярное употребление жесткой воды может привести к нарушению минерального баланса в организме и стать причиной возникновения таких заболеваний, как камни в почках. Калий. Как отмечается в исследовании Роскачества, содержание калия — важный показатель качества воды. Однако в новом регламенте — ТР ЕАЭС 044/2017 требования по уровню калия в детской воде отсутствуют. Эксперты Роскачества полагают, что калий должен присутствовать в детской воде, поскольку для некоторых малышей, например, находящихся на искусственном вскармливании, качественная вода — единственный дополнительный источник необходимых элементов. Так, Руфина Михайлова настоятельно рекомендует дополнить ТР ЕАЭС 044/2017 требованием к норме калия: 2-20 мг/л. Вопрос-ответ Какие клубничные йогурты оказались опасными?

Какую воду Роскачество признало лучшей?

Вопреки распространенному заблуждению — чем дороже, тем лучше — максимальное количество баллов в рейтинге набрали товары разной ценовой категории. Так наивысший балл — 5 — получили 10 торговых марок:

Slavda superkid (8,36 руб./л) Монастырская (8,8 руб./л) Калинов родничок (11,08 руб./л) Святой источник (17,3 руб./л) Расти большой (17,4 руб./л) Сказочный лес (17,4 руб./л) ФрутоНяня (18,4 руб./л) AquaKids (21,44 руб./л) Агуша (23 руб./л) Сенежская малютка (39,03 руб./л)

По сообщению сайта Аргументы и Факты

Поделитесь новостью с друзьями