На 5% выросло производство свежей и мороженной рыбы в Казахстане

Дата: 12 октября 2018 в 11:04

По сообщению сайта Финансовый портал BNEWS.kz

На 5% выросло производство свежей и мороженной рыбы в Казахстане

Казахстанские рыбозаводчики за восемь месяцев текущего года произвели 17,5 тыс тонн свежей, охлажденной и мороженой рыбы, что на 4,9% больше, чем в аналогичном периоде 2017 года, а также 7,6 тыс тонн переработанной и консервированной рыбы, икры, ее аналогов и заменителей — это на 0,4% — чем годом ранее, сообщает Еnergyprom.kz.

Основное производство консервированной рыбы сконцентрировано в ЗКО (35,4%), Туркестанской области (26,5%) и ВКО (7,6%).

В целом рыбпром активно развивается. Так, в Восточном Казахстане предприятие по переработке рыбы перешло на безотходное производство — при заводе открылся цех по изготовлению рыбной муки. Здесь перерабатывают в одну смену четыре тонны рыбы, изготавливают несколько десятков наименований. Во время переработки остается до 40% отходов. Рыбные кости перемалывают в муку. После их используют как корм для рыб. Большую часть продукции рыбзавод экспортирует на рынки Европы.

Развитию рыбпрома способствуют и экологические мероприятия, проводимые в Атырауской области — здесь ведутся масштабные работы по дноуглублению рек Кигач и Урал. По прогнозам, после проведения всех очистительных и дноуглубительных работ популяция рыб заметно возрастет. Работы проводит АО «Павлодарский речной порт». В последний раз дноуглублением значимых рек в регионе занимались еще в 80-х годах прошлого века.

Отметим, что рыбпром Казахстана по данным за январь-июль 2018 года перекрывает спрос на рыбу, ракообразные и моллюски наполовину. 51,5% все еще обеспечивает импорт.

В то же время рост спроса произошел за счет увеличения экспорта на 18,8% год-к-году, тогда как внутреннее потребление практически не изменилось за год.

По итогам сентября в магазинах и на базарах страны свежая и охлажденная рыба стоила в среднем 659,6 тенге за кг, на 8,1% больше, чем годом ранее, мороженая — 925 тенге, на 9,3% больше, чем год назад.

Соленая и копченая рыба выросла в цене за год на 6,4%, до 1381,2 тенге за кг, сельдь — на 2,5%, до 851,2 тенге за кг. Рыбные консервы подорожали на 7,4% год-к-году.