Facebook | Город Алматы 
Выберите город
А
  • Актау
  • Актобе
  • Алматы
  • Аральск
  • Аркалык
  • Астана
  • Атбасар
  • Атырау
Б
  • Байконыр
Ж
  • Жезказган
  • Житикара
З
  • Зыряновск
К
  • Капчагай
  • Караганда
  • Кокшетау
  • Костанай
  • Кызылорда
Л
  • Лисаковск
П
  • Павлодар
  • Петропавловск
Р
  • Риддер
С
  • Семей
Т
  • Талдыкорган
  • Тараз
  • Темиртау
  • Туркестан
У
  • Урал
  • Уральск
  • Усть-Каменогорск
Ф
  • Форт Шевченко
Ч
  • Чимбулак
Ш
  • Шымкент
Щ
  • Щучинск
Э
  • Экибастуз

Какие продукты нельзя разогревать в микроволновке. Справка

Дата: 26 мая 2017 в 03:58

Разогревать еду в микроволновке быстро, просто и удобно. Но у диетологов на этот счёт иная точка зрения. По их мнению, повторный нагрев делает продукты менее полезными, а иногда даже опасными. Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала АиФ.ru о пяти продуктах, которые не стоит разогревать в микроволновке.

Статья по теме 8 табу для микроволновки. Техника безопасности СВЧ-печи

Картошка

После микроволновки картофельное блюдо усваивается иначе. Крахмал в нём распадается и быстрее вызывает отложение жиров в организме. Поэтому ешьте картошку холодной, но только не разогревайте.

Шпинат и сельдерей 

Сырой сельдерей содержит много клетчатки, полезной для организма. Он также содержит хлорофилл, зелёный пигмент, который способен менять кислотно-щелочной баланс в кислую сторону, что важно для организма. После разогревания эти ценные качества растения теряются.

В шпинате много щавелевой кислоты, после нагревания она активнее откладывается в почках и суставах. В итоге состояние людей, склонных к мочевой подагре (отложению солей), может ухудшиться. 

Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты содержат живые бифидо — и лактобактерии, которые полезны для пищеварения. При нагревании в микроволновой печи они погибают, а сами продукты могут «сворачиваться». Как готовить в микроволновке. 9 кулинарных хитростей Подробнее

Грибы

Богатые белками грибы лучше употребить в пищу сразу после приготовления. После пребывания в холодильнике и повторной термической обработки они теряют свои полезные свойства. 

Замороженные продукты

Чем быстрее заморожен продукт, тем меньше питательных свойств он теряет. При разморозке это правило работает наоборот, и действовать нужно медленно. Из морозилки продукт нужно положить в общую камеру, а потом немного подержать при комнатной температуре.

По сообщению сайта Аргументы и Факты